Pragmatik

Итак, перед нами находятся отделы супермаркета на общей схеме. Как показывает анализ супермаркетов, все они построены по следующему правилу: максимально удалить друг от друга часто приобретаемые товары. Благодаря этому Вы для совершения покупок по списку из 5 наименований должны будете обойти весь супермаркет. К наиболее часто приобретаемым товарам относятся фрукты/овощи, хлеб, молоко, сыры-колбасы, чай, мясо, бытовая химия.

Как Вы видите, нужные для клиента отделы рассеяны по всему магазину с одной только целью. Охотясь на хлеб, мясо, молоко и фрукты с тележкой по рядам супермаркета, вы обязательно посетите и другие отделы супермаркета, а значит и купите что-нибудь, что не планировали изначально. Справедливости ради отметим, что проводя анализ супермаркетов мы нашли группировку, Это был «уголок пенсионера», где все продукты были собраны в одном месте. Честь и хвала супермаркету, однако продукты там были в основном дешевые и ярко красовалась надпись «УГОЛОК ПЕНСИОНЕРА». Принцип простой – бедные пожилые люди и так экономят на всем, поэтому нет смысла гонять их по всему магазину – ничего лишнего не купят. А в этот «Уголок пенсионера» другие посетители скорее всего постесняются заглядывать и пойдут по полной схеме.

Для того чтобы увидеть, как это работает на практике, давайте представим, что Вы отправляетесь за мелкими покупками в магазин. Без привязки к целесообразности покупок представим, что вы хотите провести вечер с бутылочкой холодного пива с приятной закуской в виде орешков и охотничьих сосисок. Ваш путь будет следующим – сначала заруливаете в чипсы и орешки, берете пачку орешков и не поворачиваетесь напротив, где стоит теплое пиво, а идете к холодному. Оттуда отправляетесь в колбасы и идя к кассам вспоминаете, что под колбаски еще хорошо кусочек свежего хлеба или рыбку. И наконец, вписываясь в шикану между кормом и бытовой химией выходите на финишную прямую к кассам. А теперь внимание на экран: смотрим на траекторию Вашего движения.

Как видно безобидный поход за пивом оборачивается путешествием по всей территории магазина. Поэтому не удивительно если на глаза Вам попадется сыр, пельмени в холодильнике, баночка томатного сока, а потом еще и вспомните что детям нужно купить шоколадок, закончился стиральный порошок, да и к чаю ничего нет. И вместо плановой покупки сумма в чеке будет в разы больше. Так что анализ супермаркетов с этой стороны дает нам возможность сформулировать первую рекомендацию.

Как экономить на продуктах. Совет 1.
Отправляйтесь в супермаркет с конкретным списком покупок. Следуйте строго этому списку и не смотрите по сторонам. Ваш маршрут будет лежать через различные отделы, но список – единственное Ваше руководство к действию. Это позволит избежать или по крайней мере минимизировать лишние покупки. Это совсем не значит, что Вы должны себе отказать в чем-то не экономном. Например, Вы очень любите конфеты «птичье молоко» или маленьких медвежат из желе. Напишите их в список, но кроме товаров из списка не покупайте ничего.

Как экономить на продуктах. Совет 2.
Минимизируйте количество походов в магазин. Постарайтесь покупать продукты на неделю. Если Вы привыкли заходить в магазин каждый день после работы, то начните с походов в магазин через день, постепенно снижая количество посещений. Это стимулирует в Вас рациональную жилку, приучит к планированию и сэкономит семейный бюджет. С одной стороны это достигается за счет сокращения лишних покупок, а с другой – за счет более низких цен при оптовых покупках.